Koka soppa av en klump...

En present från några vänner...

Vad går det att göra av en sådan klump? Efter lite letande hittade jag dock ett passade recept. Jag följde det inte till punkt och pricka, det gör jag aldrig. Kanske handlar det om mitt problem med auktoriteter som tror att de vet bättre än vad jag själv gör! :-)

Jag skar klumpen i mindre bitar tillsammans med några potatisar och en purjolök. Fräste i lite smör och kokade grönsakerna mjuka i grönsaksbuljong och vitt vin. Sedan använde jag kökets bästa redskap, det vill säga mixerstaven, och mixade allt slätt innan jag smaksatte med citron, salt och peppar. Sugen att prova? Här finns originalreceptet.

Resultatet? Tja, en blekgrön soppas som inte alls smakade så tokigt...